سبک تر ، دستور العمل های BBQ (غذاهای دوستانه!) – Osinga Nutrition


هوا گرمتر است و این بدان معناست که فصل BBQ به زودی کامل می شود! من خودم احمق غذاهای برشته هستم.

غذاهای سرخ شده نباید گوشتی یا بسیار لذیذ باشند. من که گیاه خوار هستم ، همبرگر یا استیک گوشت سرخ نمی کنم – با این وجود گزینه های زیادی برای ریختن روی کباب پز وجود دارد که این چیزها نیستند!

من امروز چند دستور العمل دارم که به شما کمک می کند پشتیبانی در عوض ، تلاش های تغذیه سالم شما خرابکاری شده آنها

سیب زمینی شیرین پخته شده با عدس BBQ

آماده سازی زمان 10 دقیقه

زمان پخت 45 دقیقه

  • 4 سیب زمینی شیرین کوچک تا متوسط
  • 1 فنجان 1 عدسی خشک
  • 2 قاشق روغن زیتون
  • 2 سالن ها هک شده
  • 2 هویج پوست کنده
  • 2 بسته سیر
  • 1 فنجان سس BBQ
  • 1 فنجان بیبو کلم
  • گریل بیرون را با حرارت متوسط ​​تا کم گرم کنید. سیب زمینی ها را محکم در فویل قلع بپیچید. سیب زمینی را روی گریل قرار دهید ، درب آن را ببندید و 40 دقیقه بپزید. بررسی کنید که آیا سیب زمینی ساخته شده است یا خیر – یک چنگال باید به راحتی داخل سیب زمینی بچرخد. بسته به اندازه ، ممکن است لازم باشد سیب زمینی را 20 تا 30 دقیقه بیشتر بپزید.

  • در حین پخت سیب زمینی ، 3 فنجان آب به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید. بولی عدس را اضافه کنید ؛ بازگشت آب به آبسه حرارت را کم کنید تا بجوشد ، روی آن را بپوشانید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا عدس نرم شود. از قابلمه بردارید و کنار بگذارید.

  • در همان قابلمه روی حرارت متوسط ​​، روغن را داغ کنید. پیاز و هویج خرد شده را اضافه کنید ؛ 5-7 دقیقه بپزید تا نرم و سرخ شود. سیر را اضافه کنید ؛ یک دقیقه دیگر بپزید سس برشته را به قابلمه اضافه کنید. هم بزنید تا همه سبزیجات پوشانده شوند. Sxvelu؛ روی آن را بپوشانید و 10 تا 12 دقیقه به جوش بیاورید. عدس را به سس اضافه کنید ؛ حرکت به ترکیب در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید.

  • روغن را به تابه جداگانه اضافه کنید. وقتی داغ شد ، کلم پیچ را به یک قابلمه اضافه کنید. با یک کاردک مخلوط کنید تا لبه های آن قهوه ای شود.

  • سیب زمینی ها را نصف کنید. داخل هر سیب زمینی شیرین قاشق عدس را بریزید. روی آن را با کلم پیچ سرخ شده بریزید.

برگر “فراتر از سفر”

  • 12 قارچ خرد شده تفت دهید تا قهوه ای شود
  • 1 فنجان کوینو
  • 12 اوز تمپه به قطعات 1/2 اینچ خرد شده است
  • 1/4 فنجان سریع جو دوسر بپزید
  • 2 قاشق چغندر رنده شده
  • 1 قاشق مخمر مغذی
  • 1 قاشق پودر سیر
  • 1 قاشق پودر پیاز
  • 1/2 قاشق دود مایع
  • کینوا را بپزید و یک فنجان را کنار بگذارید.

  • قارچ ها را تفت دهید تا نرم و قهوه ای شوند.

  • همه مواد را به یک غذاساز کاسه ای بزرگ اضافه کنید و تا زمانی که بیشتر خرد شود و مخلوط شود ، آن را اضافه کنید و مخلوط شبیه به “همبرگر” شود.

  • به چهار قسمت (یا بیشتر یا بیشتر بسته به اندازه ای که همبرگرهای خود را می خواهید) تقسیم کنید و به شکل کیک ها درآورید.

  • کوکی ها را در یک تابه با روغن اختیاری تفت دهید و روی نان ها با ادویه دلخواه خود سرو کنید.

ابروهای توفو کبابی

آماده سازی زمان 20 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

  • 14 اوز توهوو
  • 1/2 فنجان سس BBQ
  • 1 رنگ کردن گوجه گیلاسی
  • 1 کدو تنبل به صورت هلال بریده شود
  • 1 فلفل سبز بریده شده
  • 1/2 پیاز بنفش بریده شده
  • 1 قاشق روغن زیتون
  • توهو را به مدت 20 دقیقه فشار دهید. فشار دادن به پایان رسید ، مکعب ها را خرد کنید.

  • توهو را به یک کاسه مخلوط کن متوسط ​​منتقل کنید و سس BBQ را روی آن بریزید و سپس آن را هم بزنید. روی آن را بپوشانید و به مدت حداقل 30 دقیقه مارین کنید.

  • اگر از سیخ های بامبو استفاده می کنید ، آنها را در حین آماده سازی سبزیجات در آب خیس کنید. روغن زیتون را روی سبزیجات بریزید. سبزیجات را با هم استخوان کنید تا با روغن پوشانده شوند.

  • کوره را بین 400-450F گرم کنید. سبزیجات و توفو را مزه دار کنید در حالی که کباب باقی مانده را رزرو کنید. کباب ها را روی کباب پز قرار دهید و در کل برای حدود 15-20 دقیقه رنده کنید (15 = فرفری ظریف تر / 20 = نرم تر ، کاملاً پخته) ، با سس BBQ بیشتری آبکش کرده و هر چهار ساعت به یک چهارم نوبت بچرخانید. نیم پنج دقیقه تا سبزیجات و توهو از هر طرف به طور مساوی پخته شوند. شارژ کردن خوب است!

پیتزای قارچ پورتوبلو

آماده سازی زمان 10 دقیقه

زمان پخت 15 دقیقه

  • 6 قارچ پورتوبلو
  • 2 فنجان ها اسفناج
  • 2 بسته سیر هاکیتا
  • 1/2 فنجان سس تند
  • 1/2 فنجان پنیر جنینی گیاهخوار مورد نیاز است
  • روغن زیتون
  • قارچ های خود را با یک برس تمیز آماده کنید ، ساقه ها را بردارید و قسمت تیره / قهوه ای را به آرامی خراش دهید تا جا برای پر شدن ایجاد شود. روی کوره ای که تا 400 درجه فارنهایت گرم شده است قرار دهید و هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه گریل کنید تا قهوه ای شود.

  • در همین حال روغن زیتون را به تابه اضافه کرده و سیر و اسفناج خرد شده را اضافه کنید. تفت دهید تا اسفناج خشک شود.

  • قارچ ها را از کوره بردارید. یک دستمال کاغذی بردارید و هر کدام را بزنید تا مایع آن خارج شود.

  • سس تند را در فنجان قارچ بریزید. سپس اسفناج را بپوشانید و پنیر فتا را بپوشانید.

  • گریل را به مدت 12 دقیقه تعویض کنید.

آناناس کبابی

آماده سازی زمان 5 دقیقه

زمان پخت 5 دقیقه

  • 1 آناناس بریده شده
  • 2 قاشق شربت پیاده رو
  • 1 قاشق دارچین
  • گریل را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

  • شربت افرا و دارچین را در یک کاسه ترکیب کنید. شربت را روی آناناس بریزید و هر یک از گوه ها را بپوشانید. حتی آناناس را روی گریل پهن کرده و از هر طرف به مدت 3-5 دقیقه بپزید تا کوره های قهوه ای شکل شود. لذت بردن!

سیب های پخته شده با قلع

  • 2 سیب
  • 1 قاشق شربت پیاده رو
  • 1 قاشق دارچین
  • سیب ها را خرد کرده و مغز آنها را برش دهید. روی دو لایه فویل آلومینیومی با کاغذ روغنی قرار دهید. دارچین و شربت افرا را بپاشید.

  • داخل یک فویل بپیچید و به مدت 10 دقیقه روی گریل قرار دهید و آن را به نصف بریزید.

  • یک ورق را با دقت باز کنید و بگذارید کمی سرد شود. لذت بردن!

دیدگاهتان را بنویسید