توفو پنیر فتا گیاهی آسان • غذای سالم


این پنیر فتا توفو وگان فوق‌العاده، اعتیادآور و آسان به عنوان یک جایگزین گیاهی برای فتا سنتی است. در سالاد یا به تنهایی به عنوان میان وعده یا پیش غذا خوشمزه است!

این پنیر فتا توفو وگان فوق‌العاده، اعتیادآور و آسان به عنوان یک جایگزین گیاهی برای فتا سنتی است.  در سالاد یا به تنهایی به عنوان میان وعده یا پیش غذا خوشمزه است!

من اخیراً هوس زیادی برای سالاد خیار و گوجه فرنگی به سبک یونانی داشتم، بنابراین شروع به جستجو در وب کردم. دستور العمل آسان فتا وگان. متأسفانه، نتوانستم موردی را پیدا کنم که به نظر می رسید کاملاً متناسب با این صورت حساب باشد. بعضی ها عالی به نظر می رسیدند اما خیلی زیاد بود کار بیشتر از چیزی که به آن اهمیت می دادم; من اخیراً در آشپزخانه احساس تنبلی می کنم! در مورد فوق العاده آسان، اکثر آنها بودند فقط مکعب های توفوبا روغن و آبلیمو و سرکه چاشنی کرده و به نمک کمی نیاز دارد… یعنی بگذریم: پنیر فتا شور دیوانه کننده! و با طراوت. اما بیشتر شور! بنابراین قطعا نمی توانید پنیر فتا تقلبی را بدون اضافه کردن یک تن نمک درست کنید!

از آنجایی که نتوانستم آنچه را که دنبالش بودم پیدا کنم، تصمیم گرفتم کپی خودم را ایجاد کنماستفاده نکردن از روغن و سرکه به عنوان ضماد، اما آب نمک و آب نمک. این چیزی است که من فکر می کردم تا حد امکان به آن نزدیک باشد طعم فتا چگونه باید باشد؟. و تجربه بسیار خوبی بود، اگر ممکن است خودم بگویم!

این پنیر فتا توفو وگان فوق‌العاده، اعتیادآور و آسان به عنوان یک جایگزین گیاهی برای فتا سنتی است.  در سالاد یا به تنهایی به عنوان میان وعده یا پیش غذا خوشمزه است!

حالا من به شما دروغ نمی گویم: این دقیقا طعم پنیر فتا ندارد و هیچ کس فریب آن را نیز نخواهد خورد. اما او یک پرونده دارد طعم بسیار تند و شور به او این بسیار یادآور معامله واقعی است، و شرکت واقعی، بافت سخت این باعث می شود که برای اطلاعات بیشتر برگردید!

در قدرت قطعا این کار را انجام می دهد! اما همینطور که هست خوشمزه است، بنابراین یک کلاف درست می کند یک میان وعده یا پیش غذا عالی، به خصوص اگر قرار است آن را با یک مشت زیتون لذیذ و نان ترد سرو کنید!

فقط یک کلمه احتیاط قبل از شروع پروژه: اگرچه این فتا گیاهخوار است درست کردنش خیلی راحته و تقریباً به هیچ تلاشی از جانب شما نیاز نخواهد داشت، به آن نیاز دارد حداقل ۴۸ ساعت خیس کنید! بنابراین بله، شما می خواهید نیاز به برنامه ریزی از قبل اگر شما این کار را انجام دهید.

شاید شما باید یک دسته دوتایی درست کنید؟ فقط به این دلیل که می دانید …

چیزی سنگین مانند یک کتاب بزرگ را روی کل دستگاه قرار دهید تا توفو را فشار دهید

ابتدا باید توفو را از بسته بندی آن خارج کنید، سپس آن را خشک کنید و حداقل یک ساعت آن را نگه دارید برای خلاص شدن از شر مایعات اضافی، سپس با یک حوله تمیز یا حوله کاغذی خشک کنید.

حالا اگر فایل ندارید پرس توفو، فقط برای تهیه یک به فروشگاه نروید… می توانید به سرعت یک دستگاه کوچک راه اندازی کنید که به همان خوبی کار می کند:

  • یک قفسه خنک کننده بردارید و آن را روی یک کاسه قرار دهید از انواع، برای جمع آوری تمام مایعی که می چکد. من استفاده از یک تابه نان شیشه ای را انتخاب کردم، اما عملاً هر ظرفی این کار را می کند!
  • بعد، بلوک خود را قرار دهید توفو روی قفسه خنک کننده و سپس محل بشقاب کوچک یا هر شی مسطح دیگری روی یک بلوک توفو…
  • سرانجام، چیزی سنگین بگذار، مثل یک کتاب بزرگ یا یک تابه چدنی، بالای آن صفحه یا جسم مسطح. حالا به سادگی کل این دستگاه را کنار بگذارید و اجازه دهید توفوی شما به آرامی چکه کند برای حدود یک ساعت.
مکعب های توفو در یک کاسه شیشه ای و آب نمک در پشت در یک پیمانه شیشه ای

وقتی خوب شد و فشرده شد، توفو را به مکعب های ۱/۲ اینچی برش دهید آن را در یک کاسه با اندازه متوسط ​​قرار دهید.

سپس در یک پیمانه شیشه ای، تمام مواد آب نمک را مخلوط کنید، با لیسک به شدت هم بزنید و این را درست روی مکعب های توفو بریزید.

آب نمک حاصل از لیوان اندازه گیری را روی مکعب توفو بریزید

برای درست کردن آب نمک، استفاده از آن را انتخاب کردم آب نمک کلم ترش، آب نمک با زیتون و آب لیمو برای یک پایه واقعا طراوت، که در ادامه اضافه کردم مخمر مواد غذایی – برای کمی طعم پنیر – یه ذره از پودر سیر مقدار سخاوتمندانه ای از نمک. چون بله، فتا قراره شور باشه! اما نگران نباشید…این فتا وگان است دور از شوری بیش از حد. در واقع، من احتمالاً می‌توانم بیشتر اضافه کنم، اما فکر می‌کنم باید با این مقدار شروع کنید و سپس اگر احساس کردید بیشتر می‌خواهید، ادامه دهید و دفعه بعد موارد بیشتری را اضافه کنید.

مکعب های توفو خیس شده در آب نمک

حالا توفو را در یخچال بگذارید تا مزه دار شود حداقل ۴۸ ساعت. بله، دو روز است! تو اون توفو رو میخوای واقعا طعم ها را جذب می کند از آب نمک، من می ترسم فقط دو ساعت نمیشه این بار. همچنین در صورت تمایل می توانید آن را برای یک یا دو روز اضافی در آنجا بگذارید. باور کنید این توفو عجله ای برای خارج شدن از حمام نمکی اش ندارد!

مکعب های توفو در یک کاسه شیشه ای پوشیده شده با گیاهان خشک و ادویه جات ترشی جات

وقتی توفو خیس شد، آن را خوب آبکش کنیدسپس حدود یک قاشق غذاخوری از آن را اضافه کنید روغن زیتون اضافی به علاوه یک قاشق چایخوری از گیاهان خشک ایتالیایی (یا سبزی خشک مورد علاقه شما)، مقدار کمی کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده و یک تکه تکه فلفل قرمز، اگر از طرفداران …

این پنیر فتا توفو وگان فوق‌العاده، اعتیادآور و آسان به عنوان یک جایگزین گیاهی برای فتا سنتی است.  در سالاد یا به تنهایی به عنوان میان وعده یا پیش غذا خوشمزه است!

از نظر فنی، می توانید بلافاصله از پنیر فتا وگان استفاده کنید، اما اگر زمان اجازه دهد به شما پیشنهاد می کنم آن را چند ساعت در یخچال قرار دهید، برای دادن فرصتی به طعم های تازه اضافه شده برای ترکیب با دیگران و توسعه کامل پتانسیل خود!

باقیمانده غذا تا یک هفته در یخچال در ظرف دربسته نگهداری می شود (اما واقعاً… یک یا دو ساعت وقت بگذارید، بدون آستین!)

این پنیر فتا توفو وگان فوق‌العاده، اعتیادآور و آسان به عنوان یک جایگزین گیاهی برای فتا سنتی است.  در سالاد یا به تنهایی به عنوان میان وعده یا پیش غذا خوشمزه است!

پنیر وگان فتا توفو

این پنیر فتا توفو وگان فوق‌العاده، اعتیادآور و آسان به عنوان یک جایگزین گیاهی برای فتا سنتی است. در سالاد یا به تنهایی به عنوان میان وعده یا پیش غذا خوشمزه است!

سهام: ۴

  • ۱-۱۴ اونس ۱ بسته توفوی سفت اضافیو فشار
  • توفو را از بسته بندی خارج کرده، آب آن را بریزید و حداقل ۱ ساعت فشار دهید تا مایع اضافی خارج شود، سپس آن را با یک حوله تمیز خشک کنید.

  • توفو را به مکعب های ۱/۲ اینچی برش دهید و در یک کاسه متوسط ​​قرار دهید. در یک پیمانه شیشه ای، مواد آب نمک را مخلوط کرده، با لیسک به شدت هم بزنید و سپس روی مکعب های توفو بریزید.

  • توفو را به مدت حداقل ۴۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا مارینت شود سپس خوب آبکش کنید.

  • روغن زیتون، سبزی های خشک، فلفل سیاه و تکه های فلفل قرمز را به توفوی آبکش شده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

  • می‌توانید بلافاصله از پنیر فتا وگان استفاده کنید، اما اگر زمان اجازه داد، آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.

  • تا یک هفته در یخچال در ظرف دربسته نگهداری شود.

کالری: ۹۶کالریو کربوهیدرات ها: ۴gو پروتئین: ۸gو چربی: ۶gو چربی های اشباع شده: ۱gو سدیم: ۵۴۰میلی گرمو پتاسیم: ۱۸۵میلی گرمو اساسی: ۱gو قند: ۱gو ویتامین سی: ۴میلی گرمو کلسیم: ۴۱میلی گرمو اهن: ۱میلی گرم



رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر